Kohlenhydratarmes Gemüse eignet sich sehr gut zum Grillen

Kohlenhydratarmes Gemüse – Liste mit Nährstoffangaben

Wer sich mit einer gesunden Ernährung beschäftigt wird schnell merken, dass kein Weg an Gemüse vorbeiführt. Doch wenn man zeitgleich abnehmen will wird auch klar, dass einige Gemüsesorten viele Kohlenhydrate enthalten. Sie passen nicht zu einer Low Carb Ernährung.

Hier ist es wichtig, dass man knallhart alles Gemüse aussortiert, das nicht kohlenhydratarm ist.

Damit dir das leichter fällt und du einen fixen Anker hast, haben wir eine Liste mit kohlenhydratarmem Gemüse für dich erstellt.

Beginnen tun wir mit dem Gemüse, das am wenigsten Kohlenhydrate enthält:

Kohlenhydratarmes Gemüse eignet sich sehr gut zum Grillen

 

Gemüsesorte Kohlenhydrate in Gramm pro 100g
   
1.       Endivien 0,3
2.       Blattspinat 0,4
3.       Sauerkraut 0,6
4.       Feldsalat 0,7
5.       Gewürzgurken 1
6.       Kopfsalat 1,1
7.       Chinakohl 1,2
8.       Schwarzwurzel 1,2
9.       Spargel 1,4
10.   Sellerie 1,6
11.   Blumenkohl 1,6
12.   Eisbergsalat 1,6
13.   Grünkohl 1,6
14.   Wirsing 1,7
15.   Gurke 1,8
16.   Brokkoli 1,9
17.   Rettich 1,9
18.   Pastinake 2,0
19.   Tomate 2,0
20.   Rosenkohl 2,3
21.   Aubergine 2,5
22.   Grüne Bohnen 2,5
23.   Porree 2,5
24.   Rotkohl 2,6
25.   Kohlrabi 2,8
26.   Grüne Paprika 2,9
27.   Zwiebel 3,9
28.   Kürbis 4,6
29.   Rote Paprika 6,4

 

Diese 29 Gemüsesorten sind bestens für eine Low Carb Diät geeignet.

Achte allerdings darauf, dass die Zubereitungsmethode bei dem Erhalt der Inhaltsstoffe eine große Rolle spielt. Wenn du Gemüse kochst, löst sich ein Großteil der Nährstoffe im Wasser.

Besser ist es, wenn du es brätst, backst oder dampfgarst.

Wenn du kohlenhydratarmes Gemüse täglich essen möchtest, rate ich dir dazu, einen Blick auf Benjamins Low Carb Gerichte zu werfen. Hier findest du viel Abwechslung und die ist dann entscheidend, wenn du lange durchhalten willst.

Besonders wenn du in Ketose kommen möchtest und viel pflanzliche Nahrung zu dir nimmst, ist kohlenhydratarmes Gemüse unerlässlich.

Es wird dir sehr dabei helfen deine Ernährungsziele zu erreichen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass alle aufgeführten Gemüsesorten besonders kalorienarm sind und du somit zügig in ein Kaloriendefizit kommst.

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