Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abendessen

Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abendessen

Abendessen ohne Kohlenhydrate oder doch lieber klassisches Abendbrot? Sie brauchen kein schlechtes Gewissen zu haben, wenn Sie das Internet auf Low Carb Rezepte für das Abendessen durchforsten. Seit mehr als 15 Jahren räumen Ernährungswissenschaftler mit den Vorurteilen gegenüber einem Abendessen ohne Kohlenhydrate auf. Essen Sie mittags zum Beispiel ein Nudelgericht, Reis oder Kartoffeln, können Sie Low Carb Rezepte für abends bedenkenlos in Ihren Speiseplan einführen.

Abendessen ohne Kohlenhydrate: gesunde Gewichtsreduktion

Die Vorteile leichterer Mahlzeiten am Abend sind nicht von der Hand zu weisen. Ein rascherer Gewichtsverlust motiviert vor allem am Anfang einer Diät und kurbelt vermehrt die Verbrennung überschüssigen Bauchfetts an. Natürlich gilt hier, die Ernährung dauerhaft umzustellen, um den gefürchteten Jo-Jo-Effekt zu vermeiden. Low Carb Abendessen Rezepte in Ihren Ernährungsplan aufzunehmen bedeutet auch, mehr Bewusstsein für gesunde Lebensmittel und damit langfristig einen gesünderen Lebensstil zu entwickeln. Ein sehr erwünschter Nebeneffekt der Low Carb Rezepte für abends ist außerdem ein verminderter Appetit, da Sie Ihrem Körper anstatt der Kohlenhydrate mehr Proteine und Fette zuführen.

Low Carb Rezepte für das Abendessen: Kampf den Herz- und Gefäßerkrankungen

Eine langfristig blutdrucksenkende Wirkung ist bei einer kohlenhydratarmen Ernährung ebenso nachzuweisen wie eine Reduzierung des „schlechten“ Cholesterins, genannt LDL, welches für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich gemacht wird. Gleichzeitig bewirkt eine kohlenhydratarme Ernährung am Abend auch eine Senkung der Triglyzeride im Blut, Hauptrisikofaktor für Gefäßerkrankungen. Sie sehen also: Low Carb Abendessen Rezepte sind nicht nur etwas für Diätfreaks!

Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abendessen

Ob Fisch, Fleisch, Hähnchen oder vegetarisch: Erstellen Sie schon im Voraus einen abwechslungsreichen Menüplan für die ganze Woche. Das spart jede Menge Zeit und Nerven und Sie müssen nicht vor Ladenschluss noch in den Supermarkt hechten, weil Ihnen die Zutaten fehlen.

Abends ohne Fleisch

Wählen Sie mindestens zwei Mal pro Woche für Ihr Abendessen ein fleischloses Gericht. Ihre Familie wird die leckeren vegetarischen Rezepte lieben!

Insalata Caprese

Probieren Sie einen Klassiker aus der italienischen Küche: die Insalata Caprese. Einfach reife Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab, träufeln Sie etwas kaltgepresstes Olivenöl darüber und geben Sie einen Schuss Balsamicoessig dazu. Wenn Sie mögen, mischen Sie noch eine Messerspitze Pesto Genovese unter. Wer gerne Basilikum isst, wird diese Mischung lieben! Buon Appetito!

Linsensalat

Linsen sind reich an pflanzlichen Proteinen sowie Mineral- und Spurenelementen. Einmal pro Woche sollten sie daher auf dem Speiseplan stehen. Linsensalat bereiten Sie schnell und unkompliziert zu. Garen Sie in einem halben Liter Salzwasser ca. 100 g Linsen (Portion für 2 Personen) bissfest. Schneiden Sie in der Zwischenzeit eine kleine rote Zwiebel in feine Scheiben und würfeln Sie eine halbe Salatgurke in mundgerechte Stücke. B

esonders lecker schmeckt der Linsensalat auch mit halbierten Kirschtomaten. Mischen Sie Zwiebeln, Gurke und Tomaten unter die abgetropften Linsen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Etwas Olivenöl, ein Spritzer Zitronensaft und eine frische kleingehackte Petersilie oder Dill runden Ihre Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abends ohne Fleisch ab.

Rezepte: Abendessen ohne Kohlenhydrate warm

Kürbissuppe

Kochen Sie, passend zur Jahreszeit, eine schmackhafte Kürbissuppe! Sie erfreut sich wegen ihrer cremigen Konsistenz und ihrem leicht süßlichen Geschmack auch bei Kindern großer Beliebtheit. Einfach einen Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und nach Entfernen der Kerne in 3 cm große Würfel schneiden. In etwas Öl anschwitzen und mit 200 ml Gemüsebrühe aufgießen. Nach ca. 20 Minuten Kochzeit fein pürieren und, wenn Sie mögen, mit etwas Sahne und ein paar Tropfen Kürbiskernöl verfeinern. Salzen, pfeffern und mit frischer Petersilie bestreuen.

Diät Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abends

Sie sind gerade auf Diät und möchten nicht zwei verschiedene Gerichte für Sie und Ihre Familie zubereiten? Kein Problem für diese Diät Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abends. Im Nu zaubern Sie eine leckere Mahlzeit ohne Kohlenhydrate auch für Ihre Lieben.

Putengeschnetzeltes mit Pilzen

Schneiden Sie 200 g Putenfilets (für 2 Personen) in kleine Streifen und dünsten Sie diese mit 2 EL Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne an. Nach 5 Minuten fügen Sie 300 g gewaschene Shiitakepilze dazu. Gießen Sie mit etwas Gemüsebrühe auf und lassen Sie das Geschnetzelte weitere 10 Minuten köcheln. Salzen, pfeffern und mit frischer Petersilie bestreuen.

Kabeljaufilet mit Kirschtomaten und Zucchinistreifen

Fisch gehört unbedingt in Ihre Rezeptsammlung Diät Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abends. Braten Sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne 200 g Kabeljaufilets (für 2 Personen) mit 3 EL Olivenöl an. Nach 10 Minuten geben Sie 200 g in feine Streifen geschnittene Zucchini und eine Handvoll halbierte Kirschtomaten dazu. Braten Sie nochmals alles unter Zugabe von etwas Wasser oder Gemüsebrühe für weitere 5 Minuten an. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken.

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Viele leckere, abwechslungsreiche Rezepte ohne Kohlenhydrate: Abendessen warten auf Sie kostenlos in meinem Blog. Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen!

 

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